سمینار تخصصی بحران غذا سمینار تخصصی بحران غذا

به نام خدا

        سمینار تخصصی بحران غذایی با حضور جمع کثیری از اساتید دانشگاه خوارزمی در تاریخ 25/08/94 در سالن شماره 7 دانشکده علوم زیستی واقع در پردیس کرج برگزار شد. در این جلسه که حجت السلام رزاقی؛ مسئول نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در دانشگاه های استان البرز، دکتر مرتضی تهامی مسئول بسیج اساتید دانشگاه خوارزمی و دکتر عریان رئیس دانشکده علوم زیستی نیز حضور داشتند، پس از تلاوت آیاتی چند از قرآن کریم، دکتر نبیونی، مسئول بسیج اساتید دانشکده علوم زیستی با ذکر این مطلب که استان البرز با دارا بودن بیش از 12000 متر میز آزمایشگاهی بزرگترین قطب تحقیقاتی کشور است، از اساتید و دانشجویان خواستند نقش موثرتری در توسعه علم و تحقیقات در استان و کشور ایفاء نمایند و در همین راستا بسیج اساتید دانشگاه خوارزمی تصمیم به برگزاری سمینار های تخصصی با موضوعات علمی و کاربردی نموده است که آغازگر این سلسله جلسات، دانشکده علوم زیستی با موضوع بحران غذا است  و اینکه اهمیت بحران غذا به قدری است که کارگروهی در مجمع تشخیص مصلحت نظام تحت همین نام تشکیل گردیده است. در ادامه دکتر تهامی نیز به نقش و اهمیت بسیج اساتید در دوران پس از جنگ و شرایط کنونی کشور اشاره نمودند. دکتر رامین عزتی به عنوان اولین سخنران به نقش آلودگی های محیط زیست و گرمایش جهانی و ریزگردها و تاثیر آن بر روی طبیعت و انسان اشاره نمودند. دکتر شجاع هاشمی دیگر سخنران این سمینار در مورد غذاهای تراریخته و نقش آنها در حل بحران غذا اشاره نمودند. ایشان با عنوان اینکه بیشتر آمار مرگ و میر در دنیا مربوط به فقر و سوء تغذیه است و عوامل دیگر نظیر دخانیات و ایدز و مالاریا در رتبه های بعدی قرار دارند، امروزه بهره وری بیشتر از منابع کشاورزی و محصولات تراریخته را یکی از مهمترین راه حل ها برای حل مسئله سوء تغذیه و بحران غذا دانستند و اینکه امروزه کشورها با استفاده از سموم و تغییرات ژنتیکی در محصولات کشاورزی که به عنوان محصولات ترانس ژنیک یا تراریخته شاخته می شوند، تلاش می کنند مقدار تولید را در واحد سطح بالا ببرند. در ادامه خطر نشان کردند تولید محصولات ترانس ژنیک در 25 کشور دنیا از جمله آمریکا، کانادا، برزیل، چین، استرالیا و... انجام می شود و در ایران از نظر تکنیکهای ژنتیکی هیچ کمبودی نسبت به سایر کشورها نیست و محققین در زمینه محصولات کشاورزی موفق به تولید برنج و پنبه و در مورد حیوانات نیز موفق به تولید بز ترنس ژنیک با نام حبه انگور شده اند. ایشان با ذکر این نکته که ارزش محصولات ترانس ژنیک در دنیا 14 میلیارد دلار است، سهم ایران زیاد در این زمینه را بسیار ناچیز خواندند. دکتر زاهد به عنوان سخنران پایانی مطالبی را در مورد زنجیره غذایی و تاثیر آلاینده ها و سمیت ها بر این زنجیره بیان نمh